Porgandi-tofupirukas.


Moderaatorid: kiisutibu, k10, Obscura

Porgandi-tofupirukas.

PostitusPostitas virrvarr » 30 Jaan 2010, 20:45

Pilt
Pilt

Koostis

Tainas
7 dl jahu (jahu on vaja nii palju, et sõtkudes tainas enam käte külge ei jääks)
4 dl sojapiima
50g margariini
30g pärmi
soola
ürte

Täidis
500g porgandeid
200g tofut
soovi korral soola, pipart, ürte

Määre
soja salatikaste
taimnevõie

Juhised

Tainas

Pärm sulatada supilusikatäie veega. Sulata taimne võie, keerata tuli maha, lisada piim ja soojendada, kuni segu on käesoe. Maitsesta soola ja ürtidega. Kalla segu pärmi hulka ja lisa pidevalt segades jahu. Sõtku, kuni tainas ei jää enam käe külge kinni. Pane köögirätiku alla kerkima, kuni on paisunud poole suuremaks (vahepeal torka näpuga tainas uuesti alla).

Täidis
Keeda porgandid soolatud vees pehmeks. Haki tofu ja porgandid väikesteks kuubikuteks. Soovi korral maitsesta maitserohelisega.

Rulli tainas laiali (paksus:~0,5cm), laota peale tofu ja porganditükid. Rulli keerdu ja määri peale soja salatikastet (suurepärane asendus munale). Sellest taigna kogusest sai kaks piruka rulli (üks suurem, teine veidi väiksem) ja ka täidisest jätkus kahe piruka jaoks.
Küpseta ahjus 200 kraadi juures 20-30 min (kuni pealt on ilus kuldpruun). Ahjust välja võttes määri koheselt taimse võidega pirukas üle, siis jääb pirukas pehme.
No blood, no pain in our kitchen.

http://living.veg.ee
Kasutaja avatar
virrvarr
.
.
 
Postitusi: 217
Liitunud: 05 Mai 2008, 11:32
Asukoht: Tartu
Tema on likenud postitusi: 81 korda
Tema postitusi on liketud: 77 korda

Porgandi-tofupirukas.

Sponsor

Sponsor
 

Re: Porgandi-tofupirukas.

PostitusPostitas whitemagik » 14 Aug 2012, 15:45

Ükskord tegin ka, nii hea oli. Ja mõnus saia pugida! Väga ruttu sai otsa :)
Kasutaja avatar
whitemagik
foorumi aktivist
 
Postitusi: 1358
Liitunud: 22 Juul 2008, 14:08
Tema on likenud postitusi: 282 korda
Tema postitusi on liketud: 484 korda


Mine Soolased toidud

Kes on foorumil

Kasutajad foorumit lugemas: Registreeritud kasutajaid pole ja 1 külaline

cron