[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/functions.php on line 4572: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /language/et/common.php:1)
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/functions.php on line 4574: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /language/et/common.php:1)
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/functions.php on line 4575: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /language/et/common.php:1)
[phpBB Debug] PHP Notice: in file /includes/functions.php on line 4576: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /language/et/common.php:1)
Piparkoogid • Magustoit • veg.ee foorum

Piparkoogid


Moderaatorid: kiisutibu, k10, Obscura

Piparkoogid

PostitusPostitas kiisutibu » 29 Dets 2008, 19:33

Pilt

Koostis
Taigen
1/3 klaasi rapsiõli
3/4 klaas suhkrut
1/4 klaas suhkrusiirupit
1/4 klaas tavalist sojapiima
2 klaasi nisujahu
1/2 tl soodat
1/2 tl küpsetuspulbrit
1/2 tl soola
Vürtsid
1/2 tl purustatud muskaatpähklit, kaneeli ning nelki
1 + 1/2 tl purustatud ingverit
Glasuur
1/2 klaasi vegan margariini
2 tl sidrunimahla
3 klaasi tuhksuhkrut
Juhised
Sega ühes kausis kokku õli, siirup, suhkur ning sojapiim, ning teises kausis kõik ülejäänud taigna koostisosad.
Sõtku tainast, see peaks tulema päris tugev ja paks. Rulli see kergelt lapikuks, ning keera küpsetuspaberi või toidukile sisse rulli ning jäta külmikusse vähemalt 24-ks tunniks.

Kuumuta ahi 180 kraadini.
Rulli jahusel pinnal tainas lapikuks, umbes 0.5 cm paksuseks, ning tee omale sobiva vormiga piparkoogid, mis aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpsetusaeg on umbes 5-8 minutit.

Ahjust tulnud piparkoogid võiksid plaadil umbes 2 minutit jahtuda, ning siis eraldi taldriku peale üksteise kõrval (glasuurimise jaoks).

Glasuuriks tuleb sedgada kokku kõik eelnevalt väljatoodud glasuuri komponendid, tulemus peaks olema suhteliselt paks, et ta laiali ei valguks.
Viimati muutis kiisutibu, 02 Veebr 2010, 16:07, muudetud 2 korda kokku.
Kasutaja avatar
kiisutibu
foorumi aktivist
 
Postitusi: 1441
Liitunud: 06 Dets 2006, 21:47
Asukoht: Tallinn
Tema on likenud postitusi: 157 korda
Tema postitusi on liketud: 285 korda

Piparkoogid

Sponsor

Sponsor
 

PostitusPostitas Marjaana » 30 Dets 2008, 01:30

nii ahvatlevad!! :)
Kasutaja avatar
Marjaana
räägib kaasa
 
Postitusi: 43
Liitunud: 28 Okt 2008, 21:51
Tema on likenud postitusi: 0 korda
Tema postitusi on liketud: 0 korda

Re: Piparkoogid

PostitusPostitas Coccinella » 19 Dets 2010, 13:55

http://aniitram.blogspot.com/2010/12/va ... suuri.html kohtusin just looduslike glasuurivärvimisnippidega, päris ägedad :)
"Tofu-selleri-mooniseemnesalat - superkaltsiumipomm!"(KN)

See [kasutaja Coccinella] postitus meeldib kasutajale:
whitemagik
Kasutaja avatar
Coccinella
-
-
 
Postitusi: 1722
Liitunud: 09 Aug 2007, 15:55
Asukoht: Tartu +- 1700 km
Tema on likenud postitusi: 534 korda
Tema postitusi on liketud: 191 korda

Re: Piparkoogid

PostitusPostitas Kessu » 19 Dets 2010, 17:46

Seguimos como beija flor que tenta apagar o fogo.
Kasutaja avatar
Kessu
.
.
 
Postitusi: 2011
Liitunud: 12 Juun 2007, 18:39
Asukoht: kosmos
Tema on likenud postitusi: 217 korda
Tema postitusi on liketud: 184 korda

Re: Piparkoogid

PostitusPostitas cinematic » 19 Dets 2010, 20:59

Mulle ei ole kunagi piparkoogid eriti maitsenud (tavaliselt on olnud nii, et teeme suure õhinaga mitu plaaditäit, pärast haukame mõne ja siis nad seisavad taldrikul mitu nädalat). Nad peaksid olema hästi õhukesed ja krõbedad, aga tavaliselt ise selliseid teha ei suuda (vähemalt mina). Aga tahaksin sellel aastal ikkagi vegan piparkooke proovida. Neid oleks hea sõpradele kingikotti puistada. :)
We all love animals. Why do we call some "pets" and others "dinner"? ~K. D. Lang
Kasutaja avatar
cinematic
räägib kaasa
 
Postitusi: 108
Liitunud: 15 Aug 2008, 22:08
Asukoht: Tartu
Tema on likenud postitusi: 103 korda
Tema postitusi on liketud: 14 korda

Re: Piparkoogid

PostitusPostitas cinematic » 23 Dets 2010, 20:46

Eile tegin taigna ja täna küpsetasin. Väga head piparkoogid tulid selle retsepti järgi (kasutasin küll leivasiirupit ja lisasin mandlitükke)!
We all love animals. Why do we call some "pets" and others "dinner"? ~K. D. Lang
Kasutaja avatar
cinematic
räägib kaasa
 
Postitusi: 108
Liitunud: 15 Aug 2008, 22:08
Asukoht: Tartu
Tema on likenud postitusi: 103 korda
Tema postitusi on liketud: 14 korda

Re: Piparkoogid

PostitusPostitas Coccinella » 29 Dets 2010, 18:00

"Tofu-selleri-mooniseemnesalat - superkaltsiumipomm!"(KN)
Kasutaja avatar
Coccinella
-
-
 
Postitusi: 1722
Liitunud: 09 Aug 2007, 15:55
Asukoht: Tartu +- 1700 km
Tema on likenud postitusi: 534 korda
Tema postitusi on liketud: 191 korda

Re: Piparkoogid

PostitusPostitas whitemagik » 30 Dets 2010, 20:47

Kasutaja avatar
whitemagik
foorumi aktivist
 
Postitusi: 1358
Liitunud: 22 Juul 2008, 14:08
Tema on likenud postitusi: 282 korda
Tema postitusi on liketud: 484 korda

Re: Piparkoogid

PostitusPostitas Joel Kulo » 26 Mai 2012, 12:25

Kuna olen suur piparkoogifänn aastaringselt ja ei viitsi taignavalmistamise-küpsetamisega koguaeg tegeleda, siis tegin valmis piparkoogimäärde, mida (röstitud) leiva-saia peale määrida. Idee sain Belgia määrdest (http://speculoosspread.com), aga sisu erinev ja palju lihtsam, sest selle Belgia määrde retsept on ikkagi piparkoogipõhine ehk peab enne piparkooke hankima või tegema (http://seitanismymotor.com/2009/08/home ... os-spread/).

200 - 300 g päevalilleseemneid (või muid seemneid-pähkleid)
2 - 3 sl õli
3 - 4 tl piparkoogimaitseainet
1 - 2 tl agaavisiirupit (või muud magustajat)
näpuotsaga soola

Põhimassiks olen röstinud pannil päevalilleseemneid ja need siis köögikombainiga ära peenestanud.
Siis lisan õli, agaavisiirupi (või mingi muu magusaine), soola ja piparkoogimaitseaine ning lasen kombainiga mõnusaks massiks.
Ja siis purki. Külmikusse ei pea panema.

Head piparkoogisõbrad, rutake:)
Joel Kulo
räägib kaasa
 
Postitusi: 10
Liitunud: 11 Nov 2011, 21:29
Tema on likenud postitusi: 0 korda
Tema postitusi on liketud: 2 korda


Mine Magustoit

Kes on foorumil

Kasutajad foorumit lugemas: Registreeritud kasutajaid pole ja 1 külaline

cron