veg.ee foorum

Postitas **Helenavanje** » 05 Dets 2008, 18:20

Koostis

1 sl kaerajahu või röstimata kaerahelbeid
1 kl toasooja vett

Juhised

1 sl kaerajahu või röstimata kaerahelbeid vala üle 1 kl toasooja veega
lase 3-4 tundi tõmmata, aeg-ajalt sega. Võib panna ööseks likku ja hommikul kasutada. Kurna läbi sõelale asetatud marli, pigista marli abil kogu vedelik välja. Võid korraga valmistada paari päeva jao ja hoida külmkapis.

**Sponsor**

Postitas **Roar.** » 05 Dets 2008, 19:15

oh, peaks proovima kunagi.

kaua see isetehtud variant säilib umbes?

Postitas **Helenavanje** » 05 Dets 2008, 20:03

ma arvan, et üle paari päeva pole mõtet hoida. Ise teen tavaliselt sellise koguse, mille kasutan samal või järgmisel päeval ära

Postitas **Indrek** » 06 Dets 2008, 14:05

ok see on ju mega lihtne :idea:

Postitas **whitemagik** » 06 Dets 2008, 18:47

Tegin selle retsepti järgi, aitäh

Panin vist ainult natuke rohkem kaerahelbeid ja lisasin maitseks pärast pisut meresoola ja natuke suhkrut. Aga megalihtne tõesti. Ja hea! Tänud.

Postitas **Helenavanje** » 06 Dets 2008, 22:15

Tore kui meeldis

Ma arvan, et ega neid kaerahelbeid ei peagi nii täpselt mõõtma.

Postitas **Beautiful** » 06 Mär 2009, 09:55

Helenavanje kirjutas:Koostis

1 sl kaerajahu või röstimata kaerahelbeid
1 kl toasooja vett

Juhised

1 sl kaerajahu või röstimata kaerahelbeid vala üle 1 kl toasooja veega
lase 3-4 tundi tõmmata, aeg-ajalt sega. Võib panna ööseks likku ja hommikul kasutada. Kurna läbi sõelale asetatud marli, pigista marli abil kogu vedelik välja. Võid korraga valmistada paari päeva jao ja hoida külmkapis.

Kaubanduses on igasugu kaerahelbeid. Kas oskad soovitada kogemustest, millised kaerahelbed paremini sobivad?

Postitas **Helenavanje** » 06 Mär 2009, 15:10

Beautiful kirjutas:Kaubanduses on igasugu kaerahelbeid. Kas oskad soovitada kogemustest, millised kaerahelbed paremini sobivad?

Ma ise ostan tegelikult turult kaerahelbeid (ja üldse kõik jahud ja teised helbed ka). Poes müüdavate helvestega kogemused puuduvad, kuid ma usun, et sobivad kõige tavalisemad, nt Helen. Vbl ei tasuks just kiirkaerahelbeid võtta, kuna need saanud kuumtöötlust ning seega kaotanud juba osa oma väärtusest.

Postitas **Coccinella** » 11 Jaan 2011, 16:13

Kuidas niimoodi tehes on, ei tule ligane?
KEETSIN just ühe retsepti järgi kaerapiima, too tundub küll esmapilgul/maitsmisel FAIL... Kui just eesmärgiks pole vedel kaerakile.

Postitas **salalik** » 09 Nov 2012, 03:40

Oh vau. Mulle meeldib kaerapiim aga pole kunagi taibanud seda ise teha.

Postitas **naksinmuru** » 09 Nov 2012, 11:56

Ma olen ka kaerapiima teinud, aga pole kunagi keetnud. Lihtsalt leotatud kaerahelvestest või purustatud teradest läbi sõela ajanud (vahel ka kombainis eelnevalt purustanud). Sellega on ainuke häda, et tahkem osa kipub põhja vajuma ja vesi eraldub ülespoole (sama häda on ka kanepiseemnetest piima tegemisel). Näiteks koogiretseptides tavalise piima asendamisel pole vahet, aga müslit "piimaga" süües on küll vaja rohkem ja pidevamalt segada, et imelikuks vesiseks ei läheks.

Postitas **salalik** » 11 Nov 2012, 02:19

Proovisin nüüd teha ja maitses hea aga natuke liiga mõru. Kui parema algmaterjali kasutamine välja jätta, siis mida veel saaks teha, et seda mõrudust vähendada?

Postitas **naksinmuru** » 11 Nov 2012, 10:44

salalik kirjutas:Proovisin nüüd teha ja maitses hea aga natuke liiga mõru. Kui parema algmaterjali kasutamine välja jätta, siis mida veel saaks teha, et seda mõrudust vähendada?

Kuna helbed ja jahud vananevad küllalt kiiresti, siis arvan, et värskelt jahvatatud värsketest teradest peaks tulema parim (mittemõru) piim. Kindlasti mõjutab maitset ka see, kas on mahe või tavaline vili. Seda vahet olen ise keedetud kaeraputrude juures näiteks märganud. Aga mõnikord on lihtsalt nii, et mõne firma helbed või jahu või manna vms. ongi halvema maitsega ja mõnel parem ja justkui magusam.

Postitas **salalik** » 12 Nov 2012, 17:43

naksinmuru kirjutas:Kuna helbed ja jahud vananevad küllalt kiiresti, siis arvan, et värskelt jahvatatud värsketest teradest peaks tulema parim (mittemõru) piim. Kindlasti mõjutab maitset ka see, kas on mahe või tavaline vili. Seda vahet olen ise keedetud kaeraputrude juures näiteks märganud. Aga mõnikord on lihtsalt nii, et mõne firma helbed või jahu või manna vms. ongi halvema maitsega ja mõnel parem ja justkui magusam.

Tegin eile testi ja maitesin teist sorti kaerahelbeid, need tundusid hästi natuke mahedamad, maitse poolest olid mõlemad head.
Tänaseks on plaanis natukese suhkruga helbed. Mõtlen saadud piima ka kergelt kuumutada - ehk tuleb ühtlasema koostisega.

veg.ee foorum

Kaerapiim

Kaerapiim

Kaerapiim

Re: Kaerapiim

Re: Kaerapiim

Re: Kaerapiim

Re: Kaerapiim

Re: Kaerapiim

Re: Kaerapiim

Re: Kaerapiim

Re: Kaerapiim

Kes on foorumil

Please disable AdBlock to view.