Koostis
200 g sojakohupiim
66.67 g maapähklid
0.67tk Sibul
1.33 sl Oliiviõli
200 g keedetud riis
66.67g päikesekuivatatud tomatid
6.67 g Basiilik (värske)
0.33 tl must pipar
Juhised
1. Haki sibul väikesteks tükkideks.
2. Purusta kohviveskis maapähklid.
3. Haki päikesekuivatatud tomatid peenikesteks ribadeks.
4. Rebi basiilikulehed väiksemaks.
5. Keeda riis kergelt soolaga maitsestatud vees ja kurna.
6. Sega kõik komponendid omavahel kokku ja maitsesta soola ning pipraga.
7. Vormi massist küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil neljakandiline päts ja küpseta 180 kraadi juures 30 minutit.
* Enne pikkpoisi ahjupanemist määri päts hapukoorega kokku, siis püsib see parajalt niiskena. Samuti tasub pätsile näpuga augud sisse teha – kui vorm hakkab kerkima, ei lähe pealmine koorik praguliseks.
* Kui kasutad õlis päikesekuivatatud tomateid, võid retseptis kasutada ka sama konservi oliiviõli.
Retsept pärineb Toidutare kodulehelt. Kogusest jätkub neljale inimesele.
