Läätsed tomatikastmes

[kakofoonia]

Koostis

250 g kuivatatud läätsi
1 purk purustatud tomateid
1 suur küüs küüslauku
(oliivi)õli
(mere)soola

Juhised

Haki küüslauk peeneks, ava tomatipurk ja pese läätsed. Vala poti põhja natuke õli ja prae küüslauku, kuni see hästi lõhnama hakkab, aga vaata, et ära ei kõrbeks (see juhtub muide päris kiiresti). Lisa tomatikonserv koos vedelikuga, klaas vett ja sool (~1/2 tl). Lase kogu asi keema ja lisa läätsed. Keera kuumust vähemaks ja keeda/hauta kaane all umbes 30 minutit.

Odav, maitsev ja seda on lihtne teha; kõlbab nii soojalt kui külmalt.