Karri-mandlikaste spagettidele

[helena]

Koostis

1 sibul
1 küüslauguküüs
1 õun
margariini praadimiseks
peotäis hakitud mandleid
(40 g jahvatatud mandleid - oli retseptis kirjas, mina unustasin lisada, aga mandlimaitse oli ka ilma piisavalt tugev)
1 spl jahu
1/4 l köögiviljapuljongit
1/8 l sojakoort
1 spl mett - mina panin suhkrupeedisiirupit, võib kindlasti kasutada suhkrut või hoopis ära jätta
sidrunimahla - retseptis oli kirjas, et terve sidruni jagu, mina panin ainult törtsukese - maitse järgi ühesõnaga
soola
valget pipart
1-3 spl karrit
250 g spagette

Juhised

Pane spagetid keema.
Prae hakitud sibul-küüslauk ja kuubikuteks lõigatud õun margariinis klaasjaks.
Lisa mandlid, karri ja jahu, prae mõned sekundid edasi siis lisa puljong ja sojakoor, lase segades keema tõusta.
Lisa sidrunimahl, mesi/siirup/suhkur, sool ja pipar. Lase keeda, kuni kaste on paraja paksusega.
Vala spagettidele peale ja naudi!

Pühapäeva puhul midagi veidi põnevamat.

[tanel]

vbolla rumal küsimus, aga kust nt suhkrupeedisiirupit eestis hankida saaks? muud materjalid on saadavad, aga sellest siirupist kuulen esimest korda..

[Eigo]

Eks ikka suhkrupeedist keetes ...

[tanel]

okei, et tuleb ise minna ja suhkrupeeti hankida? ning siis keeta? või leidub ka kaubandusvõrgus

[larakrofft]

1 spl koguse võib iga toiduaine puhul ära jätta

[tanel]

ma tahaks pmst seda suhkrupeedisiirupit hankida ning hakata tuttavatele jms tegelastele, kes praegu mett tarbivad, seda promoda. selleks oleks vaja teada, kust kohast seda osta saab.

[Eigo]

okei, et tuleb ise minna ja suhkrupeeti hankida? ning siis keeta? või leidub ka kaubandusvõrgus

Mitte hankida, vaid kasvatada ...

[helena]

Suhkrupeedisiirupiga ma tutvusin alles Saksamaal, nii et ei oska midagi arvata, kas ta Eestis ka saadaval on. Kui vaja, võin märtsis Eestisse tulles tuua, kallis ta pole. Kui hästi ta mee asendajaks sobib, ma ei tea. Mulle mesi üldse ei maitse, aga see siirup käib küll. Selline karamelline maitse.

[helena]

Aa, ja retsept õnnestub kindlalt ilma igasuguse magusaineta ka. Ma polegi kindel, misjaoks seda mett sinna vaja oli. Ma panin ainult hästi natuke siirupit ja süües selle maitset ei tundnud.

[Indrek]

Kas see on selline täitsa must, veidi paksem vedelik? Kuidas see saksa keeles on? Vb olen saand

[helena]

Nimetusi on mitu: (Zucker)rübensaft, (Zucker)rübensirup, Goldsirup. On jah täitsa must, aga hästi veniv, ei ütleks, et vedelik. Siirup noh.

[Indrek]

jajah. oli küll midagi sellist. täitsa hüva kraam

[kadikala]

kas see siirup on tervislikum kui tavaline suhkur?

[karolin]

Suhkrupeedisiirup on saadaval Looduspere poes. Proovinud jällegi ei ole.
http://www.looduspere.ee/cms/eesti/kunst/maitseained

[tanel]

aitäh vihje eest, karolin

[k10]

helena, kas seal retseptis see tükeldatud õun peaks olema kooritud?
kavatsen täna sinu retsepti proovida

[helena]

Ma ei tea, mina ei koorinud. Vitamiinid ja nii. Arvan, et vahet pole.

[k10]

just lõpetasin selle toidu söömise. mega hea! aitäh sulle, helena, retsepti eest

[helena]

Noh, ma näppasin retsepti ise ka interneti avarustest, nii et tänud lähevad anonüümsetele hobikokkadele. Tore, et maitses!

[rinsuke]

Tegin seda täna mõningate muudatustega. Kuna mandleid kodus polnud, kasutasin india pähkleid. Karri asemel kasutasin hoopis mingit india maitseainesegu (kus oli sees karrit). Väga hea toit tuli välja (mis on super minu kohta, kes ma alles õpin süüa tegema)! Kindlasti soovitan seda proovida!

[Pinusar]

Ma proovisin ka seda hiljuti, väga hea tõesti