Cous-cous rosinatega

[ArdenE]

Koostis:

cous-cousi 2 inimesele
1 hapukurk (ainult Felixi kurk annab hea magusa maitse)
1/2 punast paprikat
1/2 punast sibulat
pihutäis rosinaid
1 punane chillikaun
1 spl
sojakaste
vürtse

Juhised:

1) pane cous-cous keema
2) aseta rosinad kruusi, vala üle kuuma veega, kata kruus taldrikuga ja lase rosinatel paisuda
3) prae sibul
4) lisa pannile tükeldatud paprika ja peeneks hakitud chilli, ühtlasi ka veidi õli või vett, kui vaja, ning kuumuta paprika hamba all poolkrõmpsuvaks
5) lisa pannisegule tükeldatud hapukurk ning vähese aja pärast cous-cous koos nõrutatud rosinatega
6) vala sisse veidi sojakastet, lisa vürtse nt tikka masala ja ettevaatlikult kurkumit
7) sega ja kuumuta veidi

[Coccinella]

Oh, tundub nii hea (eriti praegu tühja kõhuga ja toidu lõhnasid tundes), proovib kindlasti lähitulevikus ära

[Kessu]

mmm, tundub hea Prantsusmaal sai couscousi söödud ja maitses väga

[kadikala]

mulle meeldib couscous ka väga. Olen seda kõige rohkem söönud variandis, kus sellele tooreid tomatitükke ja rosinaid on lisatud. Päris omapärane.

[k10]

mulle meeldib couscous'ist teha sellist külma salatit, mille nimi tabouleh ja mis pärit Lähis-Idast.

[nairam]

Polegi ammu kus-kusi söönud..

*Proovib ära ja ilmselt kiidab!

[tanel]

couscous on muidu päris hea (sest on nii lihtne valmistada). tabouleh - vend ükskord tegi seda, aga maisaandki pärisaru, mis värk see on

[Indrek]

peab ka proovima teha, uuesti st. kunagi tegin ja suht jube tuli välja

[ArdenE]

Täna tegin ja väga maitsev tuli välja. Võtsin isegi tööle kaasa.
Ettevaatuse mõttes panin pool tshillikauna, teinekord lisan julgelt terve. Tikka masalat lisasin veits liiga palju, aga lõppkokkuvõttes ikkagi maitsev.

[Coccinella]

Sain ka täna oma esimese kogemuse kuskusega selle retsepti abil.
Ilmselt oleks päris hea olnud kui ma ei oleks nii armunud olnud (st valasin kogemata pool pakki pipart veidi raputades peaaegu toidule) teadmata kellele ja milleks :7
Praegugi veel suu õhetab hoolimata, et ma üritasin seda mürki juues parandada ...

[Coccinella]

Proovisin eelmine nädal üks õhtu uuesti. Seekord jätsin purgimaitseainete poole suhteliselt kasutamata vastandiks eelmisele toidule (ainus mida panin oli mingi india taimetoitude maitseaine, väga hää oli), täitsa hea toit tuli, eriti meeldis too hapukurgi (vanaema special ikkagi kõige parem sinna) ja rosinaidee

[ananga]

Praegugi veel suu õhetab hoolimata, et ma üritasin seda mürki juues parandada ...

kui toit on liiga vyrtsine, siis vesi ei aita tavaliselt..
mis aitab on tykike leiba v6i saia (olen seda indias syyes 6ppinud )

[Coccinella]

Seetõttu me vettt ei joonudki, mis meenus oli too, et pisikestena sai sellistel juhtumite puhul 8nt kui nonparellipurk läks segamini vürtsipurgiga) piima joodud, mille peale söögikaaslane tegi oma lemmik kakaojooki keefiriga lõpuks, mõjus küll... Enne katsetasime Coca Colaga, mis käeulatuses oli, too ka väga ei mõjunud...

[hkannel]

Cous-cousist saab maitsvat hommikusööki (või lihtsalt magustoitu) ka valmistada.
Cous-cous kuuma sojapiima sisse paisuma, juurde mõnd magusat ainet (mina panen biomett) ja tipuks kaneeli. Mmmmm. Aga rosinad on ka hea idee, mille peale ma pole tulnudki.

[tanel]

huvitav, ma tarbin couscousi juht suht soolaselt. panen sinna kõvasti sojakastet. või koos päiksekuivatatud tomatitega. ise soola muidu toidusse ei pane pea kunagi