Vegan sandwitch tofupasteediga

[Obscura]

Koostis

Potsik pehmet tofut
3 mugulsibulat
Sojamajoneesi
Natuke oliiviõli
Sojakastet
Natuke Cayenne-i pipart
Karrit
Sidrunpipart
+ veel endale meelepäraseid maitseaineid
Värsket maitserohelist (mina kasutasin basiilikut, rohelist sibulat ja tilli)

Juhised

Tükelda sibulad ja prae need õlis koos pehme tofuga. Lisa massile maitseained ja sojakaste ning sega hoolikalt. Võta pann tulelt ning vala segu kaussi. Lisa 2spl sojamajoneesi ja umbes 1spl oliiviõli. Lisa maitseroheline. Sega hoolikalt. Kui sul on käsimikser vms, siis mikserda terve segu veel rohkem püreeks (ma tegin ka nii). Siis pane pasteet 30minutiks sügavkülma.
Kui külmast välja võtad, määri määret kahele viilule mustale leivale või mõnele muule meelepärasele ning pane veel vahele tomatit ja jääsalatit. Siis suru leivad kokku ja lõika need kaheks kolmnurgaks.